大根菜のふりかけ

2021.11.25

はじめまして！今年５月入社のスタッフM.Kです(^^)/
九州在住ですが、たまーに東京・名古屋・沖縄などに1週間～半月ほど滞在したりロケーション自由に働いています。

さてこの頃寒くなってきて、スーパーでも冬野菜が多く出始めました。
おでんやみそ汁に入れる大根、私はどちらかというと茎から葉っぱの部分が好きです。
ということで今回はこの季節におすすめ、大根菜のふりかけのレシピを紹介します(>_<)

～～材料～～
・大根菜（蕪菜でもOK）
☆醤油
☆砂糖
☆白いりごま（お好みで）
☆鷹の爪（お好みで）

～～作り方～～
①大根菜を細かく刻む

 

 

 

 

 

②フライパンに油を敷いて大根菜がしんなりするまで炒める
③☆の材料（分量は気持ち多めで）を加えて水分が飛ぶまで炒める

 

 

 

 

 

濃い目の味付けでごはんによく合います。
豆腐にかけてもいいですし、おつまみにそのまま食べても美味しいです。
ぜひ試してみてください(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフM.K